แนะนำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ

         อาหารอิตาเลี่ยนที่ได้รับความนิยมคือ พิซซ่า Pizza ที่อร่อยถูกใจใครหลายๆคนกันใช่ไหมค่ะ แต่รู้ไหมมีปริมาณแคลอรี่ที่สูงมาก ทานมากๆอาจจะทำให้อ้วนไ้โดยไม่รู้ตัวเลยล่ะคะ วันนี้เรามีสูตร Healthy Pizza สูตรพิซซ่าเพื่อสุขภาพมาเอาใจคุณผู้หญิงสนุกกิน แต่ห่วงสุขภาพและรูปร่าง ลองมาทำกันเลยค่ะ

Healthy Pizza

ส่วนผสม (สำหรับถาดขนาด 22 ซ.ม. 1ถาด )เวลาเตรียม 10 นาที ปรุง10 นาที (ไม่รวมเวลาอบ)

ส่วนผสมแป้งพิซซ่า

• แป้งสาลีอเนกประสงค์  100 กรัม
• เบคกิ้งโซดา  2 กรัม
• เกลือ  ½ ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก  ½ ช้อนโต๊ะ
• น้ำร้อน  5 ช้อนโต๊ะ
• ส่วนผสมซอสพิซซ่า
• ซอสมะเขือเทศ  4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก  2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา  ½ ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมหน้าพิซซ่า

• ซูกินี 1 ผล
• พริกหวานสีเหลืองและสีแดงอย่างละ ¼ ผล
• เห็ดแชมปิญอง  2 ลูก
• น้ำมันมะกอก  2 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูซอย 1 เม็ด
• โหระพา
• เกลือพริกไทยเล็กน้อย
• มะกอกดำตามชอบ

วิธีทำ

1.เริ่มทำแป้งพิซซ่าโดย ผสมแป้ง เบกกิ้งโซดาและเกลือลงอ่างผสม ให้เข้ากัน

2.ทำหลุมตรงกลางภาชนะ ใส่น้ำมันมะกอกและน้ำร้อน นวดให้เข้ากันประมาณ 1 นาที

3.วางแป้งที่ได้ลงบนกระดาษสำหรับอบ ใช้ไม้คลึงให้เป็นแผ่นกลมเส้นผ่าศูนย์กลาง 22 เซนติเมตร ใช้ส้อมจิ้มให้ทั่ว ก่อนเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส 10 นาที

4. ทำซอสพิซซ่าโดยผสมส่วนผสมซอสพิซซ่าให้เข้ากัน

5. หั่นซูกินี พริกหวาน และเห็ดให้พอดีคำ นำลงผัดเร็วๆกับเกลือและพริกไทย

6.เมื่อแป้งสุกนำออกจากเตา ทาซอสพิซซ่าและวางผักที่ผัดไว้ให้ทั่ว โรยพริกขี้หนู มะกอก แล้วนำเข้าอบอีกสักครู่พร้อมเสริ์ฟรับประทานร้อนๆ