แนะนำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ

         อาหารอิตาเลี่ยนที่ได้รับความนิยมคือ พิซซ่า Pizza ที่อร่อยถูกใจใครหลายๆคนกันใช่ไหมค่ะ แต่รู้ไหมมีปริมาณแคลอรี่ที่สูงมาก ทานมากๆอาจจะทำให้อ้วนไ้โดยไม่รู้ตัวเลยล่ะคะ วันนี้เรามีสูตร Healthy Pizza สูตรพิซซ่าเพื่อสุขภาพมาเอาใจคุณผู้หญิงสนุกกิน แต่ห่วงสุขภาพและรูปร่าง ลองมาทำกันเลยค่ะ

Healthy Pizza
ส่วนผสม (สำหรับถาดขนาด 22 ซ.ม. 1ถาด )เวลาเตรียม 10 นาที ปรุง10 นาที (ไม่รวมเวลาอบ)
ส่วนผสมแป้งพิซซ่า
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์  100 กรัม
  • เบคกิ้งโซดา  2 กรัม
  • เกลือ  ½ ช้อนชา
  • น้ำมันมะกอก  ½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำร้อน  5 ช้อนโต๊ะ
  • ส่วนผสมซอสพิซซ่า
  • ซอสมะเขือเทศ  4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอก  2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา  ½ ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมหน้าพิซซ่า
  • ซูกินี 1 ผล
  • พริกหวานสีเหลืองและสีแดงอย่างละ ¼ ผล
  • เห็ดแชมปิญอง  2 ลูก
  • น้ำมันมะกอก  2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูซอย 1 เม็ด
  • โหระพา
  • เกลือพริกไทยเล็กน้อย
  • มะกอกดำตามชอบ
วิธีทำ
1.เริ่มทำแป้งพิซซ่าโดย ผสมแป้ง เบกกิ้งโซดาและเกลือลงอ่างผสม ให้เข้ากัน
2.ทำหลุมตรงกลางภาชนะ ใส่น้ำมันมะกอกและน้ำร้อน นวดให้เข้ากันประมาณ 1 นาที
3.วางแป้งที่ได้ลงบนกระดาษสำหรับอบ ใช้ไม้คลึงให้เป็นแผ่นกลมเส้นผ่าศูนย์กลาง 22 เซนติเมตร ใช้ส้อมจิ้มให้ทั่ว ก่อนเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส 10 นาที
4. ทำซอสพิซซ่าโดยผสมส่วนผสมซอสพิซซ่าให้เข้ากัน
5. หั่นซูกินี พริกหวาน และเห็ดให้พอดีคำ นำลงผัดเร็วๆกับเกลือและพริกไทย
6.เมื่อแป้งสุกนำออกจากเตา ทาซอสพิซซ่าและวางผักที่ผัดไว้ให้ทั่ว โรยพริกขี้หนู มะกอก แล้วนำเข้าอบอีกสักครู่พร้อมเสริ์ฟรับประทานร้อนๆ

Posted on 25/01/2012, in ไม่มีหมวดหมู่. Bookmark the permalink. ใส่ความเห็น.

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: